Supă cu tăiței de casă și pui
Ingrediente:
• 1 piept de pui (aprox. 400–500 g)
• 2 morcovi
• 1 păstârnac
• 1 ceapă mică (opțional, dar dă gust mai bun)
• 1–2 pumni de tăiței de casă
• 2 litri de apă
• sare după gust
• piper (opțional)
• puțin pătrunjel verde pentru servire (opțional)
Mod de Preparare:
1. Spală pieptul de pui.
2. Curăță morcovii, păstârnacul și ceapa.
3. Taie morcovii și păstârnacul în bucăți mici.
4. Pune pieptul de pui într-o oală cu aproximativ 2 litri de apă.
5. Fierbe la foc mediu aproximativ 20–25 de minute.
6. Îndepărtează spuma care se formează la suprafață.
7. Pune în oală morcovii, păstârnacul și ceapa.
8. Adaugă sare după gust.
9. Lasă să fiarbă încă 15–20 de minute până când legumele sunt moi.
10. Pune tăițeii în supă.
11. Fierbe-i aproximativ 3–4 minute.
12. Gustă și mai adaugă sare dacă este nevoie.
13. Presară pătrunjel tocat.
14. Servește supa caldă.