Paste cu pui în sos cremos
Ingrediente:
• 80–100 g paste tip penne (preferabil integrale)
• 120 g piept de pui
• 80 ml smântână pentru gătit
• 1 linguriță ulei de măsline
• 1 lingură parmezan ras
• 1 cățel mic de usturoi
• un praf de sare
• un praf de piper
• puțin cimbru sau pătrunjel pentru decor
Mod de Preparare:
1. Fierbe pastele într-o oală cu apă și puțină sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 8–10 minute).
2. Taie pieptul de pui în cubulețe mici.
3. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și gătește puiul 6–7 minute, până devine rumenit și bine făcut.
4. Adaugă usturoiul tocat și gătește încă 30 de secunde pentru aromă.
5. Toarnă smântâna pentru gătit peste pui și lasă sosul să fiarbă la foc mic 3–4 minute până se îngroașă ușor.
6. Adaugă parmezanul ras, sare și piper după gust.
7. Scurge pastele și adaugă-le în tigaie peste sos.
8. Amestecă bine pastele cu sosul cremos și bucățile de pui.