Omletă la cuptor în forme de brioșe
Ingrediente (pentru 6 brioșe):
• 6 ouă mari
• 1 ardei gras mediu (aprox. 100 g), tăiat cubulețe
• 50 g spanac proaspăt, tocat
• 30 g brânză slabă (de ex. feta sau telemea light), sfărâmată
• 1 lingură lapte (opțional, pentru omletă mai pufoasă)
• Sare și piper după gust
• Condimente opționale: boia dulce, oregano, usturoi pudră
Mod de Preparare:
1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. Pregătește formele de brioșe: unge-le cu puțin ulei sau folosește hârtie de copt.
3. Bate ouăle într-un bol împreună cu laptele, sare și piper.
4. Adaugă legumele: ardeiul cubulețe și spanacul tocat, amestecă ușor.
5. Incorporează brânza sfărâmată.
6. Toarnă amestecul în formele de brioșe, cam 3/4 din fiecare formă.
7. Coace în cuptor 15–20 minute sau până când ouăle sunt bine închegate și suprafața ușor rumenită.
8. Scoate și lasă să se răcească 2–3 minute înainte de servire sau de a pune în caserole pentru pachet.