Bezele de casă
Ingrediente:
• 3 linguri gelatină pudră 100% (nu jeleu)
• 1 cană apă rece
• ½ până la ¾ cană miere
• un vârf de cuţit de sare
• 1 linguriţă extract de vanilie
• nucă de cocos pentru decor
Mod de Preparare:
1. Se toarnă ½ cană de apă într-un bol, se adaugă gelatina și se lasă deoparte câteva minute.
2. Într-un vas mic se amestecă mierea, restul de apă și un praf de sare.
3. Amestecul se încălzește la foc mediu până începe să fiarbă, apoi se mai lasă aproximativ 5 minute.
4. Se toarnă cu grijă peste gelatina hidratată, se adaugă extractul de vanilie și se mixează cu un blender de mână 7–12 minute, până se obține o compoziție albă și pufoasă.
5. Amestecul se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (dimensiunea tăvii influențează mărimea bezelelor).
6. Opțional, se presară fulgi de cocos deasupra.
7. Se lasă la frigider cel puțin 5 ore, apoi se taie în bucăți.
8. Bezelele se păstrează la frigider.